توبيكات مزايين

نـواري · 01-10-2007, 03:13

السلام عليكم..

اشحالكم..

للي يحب الحلويات .. بحط لكم هني اصناف من الحلويات ..

وصفات لذيذه ..

انا مجربتنهم

للأمانه الموضوع

اختكم

نواري

الحرف المميز · 01-10-2007, 03:15

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

حطي الله يطول بعمرك

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

يسلمووو

نـواري · 01-10-2007, 03:23

كيكة الكيري بالزبدة والحليب المركز

المقادير أولاً :

كاس دقيق
كاس سكر ناعم
خمس بيضات ( أنا حطيت 4 بس )
كاس زيت
أربع حبات جبن كيري
ملعقة كبيره بكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كاس حليب سائل

للوجه :

علبة حليب مركز نستلية صغيرة
شوية زبدة
نصف كاس جوز الهند

الطريقة :

نخلط البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر ونخلط لمدة ثلاث دقائق في خلاط العصير ثم نضيف الجبن الكيري والزيت والحليب ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط ناعم سائل

ثم نصبه على الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونخلطه بملعقة خشب حتى يختلط جيداً

ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بطحين ثم ندخلها في الفرن

وهذا شكلها بعد الخبز

الآن نأتي لخلطة الوجه ::

نضع الزبده على النار ثم نضيف عليها الحليب المركز ونستمر في التحريك الزبده والحليب على النار قليلا

وبعد إخراج الكيكه من الفرن مباشرة نضع عليها خليط الزبده والحليب

ثم نحمص جوز الهند على النار حتى يحمر لونة ونرشة فوق الزبده والحليب وتترك الكيكه حتى تبرد ثم تقطع وتقدم

وهذا شكلها بعد ما رشيت جوز الهند

وهنا بعد التقطيع

بالعافيه عليكم

نـواري · 01-10-2007, 03:26

مهلبية الساقو والكاسترد

المقادير /

ثلث كوب ساقو
4 كاسات حليب سائل
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقتين طعام كاسترد
فستق للتزيين

الطريقة :

يؤخذ الساقو وينقع في ثلاثة أرباع الكوب من الحليب لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة.
بعد أن تخلص مدة النقع يؤخذ الساقو المنقوع في الحليب ويضاف له ملعقتين من الكستر.
أخلط خليط الساقو المنقوع بالحليب المضاف له الكستر في الخلاط الذي تعصر فيه العصائر
حتى تذوب حبات الساقو.
الان نستعمل الكمية المتبقية من الحليب (أي الثلاثة أكواب والربع) بوضعه في قدر على
النار مع السكر والهيل ونحركه حتى يذوب السكر.
نأخذ الخليط الذي خلطناه بخلاط العصير ونضيفه الى خليط الحليب والسكر والهيل
الموضوع على النار ونحركه باستمرار على نار متوسطة الى أن يثخن (أو يثقل) قوامه .
نضيف ماء الورد المنقوع به الزعفران الى الخليط الموضوع على النار مع الاستمرار في
التحريك الى أن يمزج معه تماما.
يرفع القدر من على النار ويوضع جانبا.
تحضر أواني التقديم ويسكب الخليط فيها.
يزين الخليط بالفستق ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
يقدم وبالهناء والعافية

نـواري · 01-10-2007, 03:31

طبقات الكيك الباردة بالقرفة والكريما

مقادير الكيكة :

كوب وربع طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة + فانيلا + بيكنج باودر

مقادير حشوة القرفة :

ملعقة كاكاو بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة سكر بني
ملعقه دارسين ( قرفة ناعمة )

الطبقة الاخيرة :

4حبات جبن كيري ( أنا وضعت 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلاديلفيا )
علبة حليب نستله المحلى ( الحجم النونو )

للتزيين :

شوكولاته هيرشي السائلة + حبات فراولة طازجة إن توفرت

الطريقة :

تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس

تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كبيراً ( ربما خمس دقائق وانتبهي ألا تتركيها لتحترق )

ونرش ثلث مقدار حشوة القرفة

نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدها للفرن
ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضج
ثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من حشوة القرفة

وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3 طبقات من الحشوة

وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوة القرفة

وهذا شكلها بعد الانتهاء من عمل الطبقات

الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل

وندهن به وجه الكيكة

الآن ندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد

ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات ونزين كل مربع ببعض الشوكولا السائلة من هيرشي
وتقدم إلى جانبها قطع من الفراولة الطازجة

وهذي هي النتيجة

انصحكم تجربونها واااااااايد لذيذه

همسة · 01-10-2007, 04:16

يعطيك الف عاافية نواري

شكلهم مشهي مررررررررة

جااري التجربة

الحرف المميز · 01-10-2007, 04:53

يعطيك الف عاافية نواري

نواري جيبي جاهز لو سمحتي

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

عجيد الريم · 01-10-2007, 05:00

يعطيج العافيهـ نوآآري

وان شآ الله بجرب =)

تستاهلين النجوم والتثبيت يالفلهـ

نـواري · 01-10-2007, 06:29

حياكم الله ......

تسلمين عجوده ع التثبيت والنجوم

عظيـم الشـgق · 01-10-2007, 07:03

يعطيك العافيه يالغلا
والله يجزاك ويجزي هند بكل خير يااارب
.
.
ماننحرم يارب

توبيكات مزايين

منتديات مزايين في جريدة اليوم السعودية 2-11-2008

::: ملف الحلويات :::


الموقع البلوتوث الاخبار القروب البوم الصور العاب افلام مركز التحميل توبيكات خدمة البريد الزخرفة الاسرة المسلمة اتصل بنا

مساحة إعلانيه